Mónika, Dr. Fodor; Ágnes, Csiszárik-Kocsir - Keleti Károly Gazdasági Kar, Óbudai Egyetem
A tanulmány egy országos, 1000 fõs felmérés részeredményét mutatja be, azzal az alapvetõ célkitûzéssel, hogy a hazai munkahelyi étkezés fogyasztói piacát a demográfiai karakterek mellett az élelmiszerfogyasztói preferencia, az étkezési szokások és az értékrend alapján...