Las multinacionales agroalimentarias son las principales innovadoras del sector agroalimentario mundial y agentes económicos fundamentales del cambio tecnológico en el sector agroalimentario español. El estudio del comportamiento innovador de las multinacionales agroalimentarias presenta...

With a sample of nearly 18,611 utility patents, this paper studies the technology mix of 90 of the world's leading food and beverage multinationals (FBMs) over 1969-1994. It explores the statistical association between patenting in food technology and in non-food technological fields. Food...