Die Idee der personalisierten Ernährung, einer speziell auf den Genotyp und den Phänotypabgestimmten Ernährungsweise, basiert auf den Erfolgen der Nutrigenomik. Diese nochjunge Forschungsrichtung untersucht das Zusammenwirken von Genen und Ernährung unddessen Einfluss auf die Gesundheit. Die...

Strong procyclical fluctuations in the durable production are the most prominent featureof the empirical response to monetary shocks. This paper investigates the role of preferencesin matching this feature of the data in a two-sector sticky price model with flexibly priceddurables. The reaction...

Seit 2008 ist der Postmarkt in Deutschland vollständig geöffnet. Gleichzeitig ist die Exante-Preisgenehmigungspflicht für Massensendungen, die den weit überwiegenden Teilder Briefnachfrage ausmachen, entfallen. Die DPAG kann ihre Preise jetzt flexibler gestaltenund, vor allem durch die...

Wie viel Stück soll ein Händler von einer bestimmten Ware bestellen? Besonders im Schuhhandel,dessen Produkte stark saisonalen Trends und häufigen Modellwechseln unterliegen,konfrontiert die Bestellmenge die Händler mit einem Entscheidungsproblem. Hier helfenprofessionelle Ansätze, bei...

It is recognised that Small and Medium-sized Enterprises (SMEs) need to adapt and change toremain competitive in the rapidly changing business environment of the 21st Century. As withmany other industries this is evident in the Agri-food industry in Wales where Agrifood SMEscan attain a...

[...]In this paper we attempt to contribute to such an improved mapping by analyzing the nutritional status of a representative sample of households in Syria. According to the preliminary results of this analysis, average levels of nutrient intake are relatively high in Syria, indicating a...

In this paper, we aim to model the vertical relation between retailers and suppliersin the food industry whereby retailers exercise seller power in their relation with consumersand buyer power in their relation with producers. We then evaluate the degree of pricetransmission, relative to the...

Diese geteilte Verantwortung von Lebensmittelunternehmen für nachhaltigen Konsum istGegenstand der vorliegenden qualitativen Untersuchung. Die Ergebnisse einer systemati‐schen Inhaltsanalyse schriftlicher Dokumente (Leitbilder, Geschäfts‐/Jahresberichte,...

This paper specifies and estimates a structural dynamic model of consumer demand for newand used durable goods. Its primary contribution is to provide an explicit estimationprocedure for transaction costs, which are crucial to capturing the dynamic nature ofconsumer decisions. In particular,...