Orr, Lia; Schmidt, Thomas G. - 2020
Treibhausgasemittent. Insgesamt werden etwa ein Drittel aller Lebensmittel, die für den menschlichen Verzehr produziert wurden, entsorgt …. * Definition: Alle unverkauften Lebensmittel (Lebensmittelabfall, Tierfutter, Lebensmittelspenden) sollten in die Analysen … geeignete Methode erwiesen. * Zusätzliche Parameter: Um auch die Verwertung der entsorgten Lebensmittel zu erfassen, sind …