La creciente competencia a la que se enfrentan las empresas hortofruticolas en el mercado, agravada por el enorme poder de negociacion de la gran distribucion y la tendencia a sustituir las frutas y hortalizas por el consumo de otros productos, hace la viabilidad de estas empresas este...

El presente trabajo tiene como objetico analyizar el nivel de conocimiento y las posibiltidades de mercado de los alimentos d Comercio Justo (CJ). Para ello se ha llevado a cabo un estudio exploratoria basado en 176 encuestas a consumidores de Murcia y Alicante, en las que se ha medido el nivel...

El presente trabajo tiene como objetico analyizar el nivel de conocimiento y las posibiltidades de mercado de los alimentos d Comercio Justo (CJ). Para ello se ha llevado a cabo un estudio exploratoria basado en 176 encuestas a consumidores de Murcia y Alicante, en las que se ha medido el nivel...

A funkcionális élelmiszerek mint hozzáadottérték-többlettel rendelkező termékek napjainkban a világ élelmiszeriparának innovatív termékei, amit a folyamatosan növekvő piaci részesedésük is alátámaszt. A vizsgálatok összesített eredményei alapján az „átlagos...

In the paper the case of cross-border area of Gorizia in Italy and Nova Gorica, Šempeter-Vrtojba in Slovenia is studied in terms of the development of an integrated market of agricultural products and the supply of services and real assets. Market research includes the analysis of the capacity...

A magyar élelmiszer-gazdaságnak számos kihívással kell szembenéznie. Megítélésünk szerint az iparág versenyképességének egyik lehetséges módja a teljesen új vagy még részben kiaknázatlan piaci rések felkutatása és egyedi igényeik magas hozzáadott értékű...