Barbosa, Ana Luiza Neves de Holanda; Menezes, Tatiane … - Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), … - 2013
O bjetivo deste artigo é calcular a elasticidade-preço e a elasticidade-despesa de 25 produtos alimentares das famílias residentes nas áreas rurais e urbanas do Brasil. Para tanto, foram estimados dois sistemas de equações de demanda por alimentos, um referente às famílias residentes nas...