L’innovazione è riconosciuta in letteratura come un fenomeno positivo, capace di creare valore. Il lavoro di ricerca analizza le dinamiche di innovazione del prodotto orticolo fresco non trasformato, delineandone alcune delle traiettorie di sviluppo e diffusione. L’analisi è sviluppata...

Prendendo spunto dalla piu recente letteratura in tema di management dei sistemi sanitari, il lavoro si sofferma sul modello teorico della lean production, con l’obiettivo di verificarne il grado di collective mindfulness in ambito sanitario. Si procede, a tal fine, all’osservazione dei...