Les coopératives agricoles de la région pampéenne, importantes institutions de l’agriculture familiale de cette région argentine, utilisent un discours agrarien pour convaincre les enfants d’agriculteurs de devenir agriculteurs à leur tour. Ce discours est cependant en fort décalage...

Cet article analyse les conditions théoriques et politiques d'une meilleure insertion des signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) dans le contexte d'une économie globalisée. La première partie présente en bref état des lieux institutionnel et économique de ces...