Im Zuge der Nachhaltigkeitsdiskussion ist zu fragen, welchen Handlungsspielraum Kommunen bei der Gestaltung ihrer lokalen Landwirtschaft haben und wie sie diesen nutzen. Ein Anknüpfungspunkt ist dabei unter anderen ihr landwirtschaftliches Grundeigentum, über das fast jede Kommune verfügt....

This chapter traces the evolution of the agricultural economics literature on agrifood output markets over the past 50 years, emphasizing research approaches and policy issues. The analysis of agrifood systems encompasses the demand and supply side of output markets. The analysis in this chapter...