Während die industrialisierte Landwirtschaft des Nordens gigantische Lebensmittelüberschüsse produziert, hungern auf der Südhalbkugel der Erde Millionen von Menschen. Doch warum kommt die nötige Agrarwende nur so langsam voran? Werner Onken erläutert in diesem Buch, wie sehr sie durch das...

In der Dissertation wird eine Methode entwickelt und angewandt, die der Abschätzung der Beiträge einer Branche zur nachhaltigen Entwicklung mittels eines Indikatorensystems dient. Die Methode wird erprobt und in ihrer Anwendung demonstriert, indem ein Indikatorensystem und die Vorgehensweise...