Aquaculture is essentially an economic development within small and medium sized enterprises that has grown substantially in most European Union (EU) countries over recent years. This development has been particularly evident in e.g. Scotland, and Ireland [salmon (Salmo salar)], the...

Um den derzeitigen Pro-Kopf-Verbrauch an Fischprodukten beizubehalten, müsste die jährliche Fischproduktion bis 2030 um 40 Mill. Tonnen anwachsen. Eine solche Ausweitung lässt sich mit konventionellem Fischfang kaum erreichen. Denn neben der Überfischung stellt der Klimawandel eine...