Une synthèse des analyses de la recherche et de l'innovation dans l'agriculture est proposée ici en mettant en parallèle les changements des secteurs agricoles et agro-alimentaires d'un côté, et l'évolution des analyses économiques de l'autre. Un premier ensemble de contributions,...

Cet article propose un modèle de relations verticales dans de nombreux secteurs agro-industriels pour lesquels il existe des différences de qualité sur le marché final. Les intermédiaires justifient leur position par un accès exclusif à un segment qualitatif élevé sur le marché, alors...

Cet article propose un modèle de relations verticales dans de nombreux secteurs agro-industriels pour lesquels il existe des différences de qualité sur le marché final. Les intermédiaires justifient leur position par un accès exclusif à un segment qualitatif élevé sur le marché, alors...

Les analyses empiriques sur les marchés différenciés connaissent un essor important depuis dix ans. A partir d'un modèle simple en forme réduite, l'auteur met en évidence différents facteurs significatifs qui n'avaient pas été mis en évidence jusque là : l'effet de l'âge du produit...

La concurrence internationale sur le marché du vin est caractérisée par une diversité des stratégies mises en oeuvre. Les auteurs proposent une analyse formalisée de l'arbitrage économique prévalant entre deux cas polaires de comportement stratégique des producteurs : une stratégie de...

Les auteurs analysent le développement des capacités d'innovation puis les stratégies de marché mises en oeuvre par les PME agroalimentaires. Le développement des capacités d'innovation repose sur une stratégie combinatoire de ressources impliquant différents partenaires qui...

Les stratégies d'entreprises dans les industries alimentaires de consommation doivent tenir compte des nouveaux pouvoirs de marché des multinationales du secteur de la distribution. Dans ce contexte, le choix des politiques de différenciation des produits semble justifié et expliquer la...

Ce rapport réalisé dans le cadre d'une Convention 2011 entre le Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable, des Transports et du Logement (MEDDTL) et le Bureau de Recherches Géologiques et Minières (BRGM) dresse un état des lieux et perspectives économique et géologique du...

L'évolution récente du secteur de la grande distribution et des relations qu'elle entretient avec ses fournisseurs témoigne de la nécessité d'une réflexion économique sur les rapports de force existant entre producteurs et distributeurs. Les auteurs proposent une revue de la littérature...