Di Paola, Rosángela; Garrido, Laura; Gentile, Natacha; … - Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, … - 2002
Dada la importancia que tiene la carne, especialmente la vacuna, en los hábitos alimenticios de la población argentina, el objetivo de este trabajo es analizar el gasto de las familias marplatenses en dicho producto y las preferencias de sus integrantes según las edades. A tal fin se...