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Superstar effect in deluxe gastronomy : an empirical analysis of value creation in German quality restaurants
Ehrmann, Thomas; Meiseberg, Brinja; Ritz, Christian - In: Kyklos : international review for social sciences 62 (2009) 4, pp. 526-541
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003897875
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Effects of recovery experiences on hotel employees' subjective well-being
Lee, Kwang-Ho; Choo, Seung-Woo; Hyun, Sunghyup Sean - In: International journal of hospitality management 52 (2016), pp. 1-12
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011442742
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Immer noch verloren und vergessen - Zimmerreinigungskräfte in Hotels
Vanselow, Achim - In: Arbeiten für wenig Geld : Niedriglohnbeschäftigung in …, (pp. 211-248). 2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003576182
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Lernen und Handeln : zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen im Gastgewerbe
Elbe, Annette; Pohl, Gerd - 1986
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013187016
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Demografischer Wandel im Gastgewerbe : Kompetenzentwicklung und Qualifizierung unter Bedingungen diskontinuierlicher Beschäftigung; Arbeitspapier 1 der Projektgruppe INDIGHO
Seiler, Kai (contributor); Georg, Arno (contributor);  … - 2013
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013288620
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Tarifpolitischer Aufbruch im Gastgewerbe
Schulten, Thorsten; Specht, Johannes - 2022
Nach einem weitgehenden tarifpolitischen Stillstand in der Corona-Zeit erlebt das Gastgewerbe vor dem Hintergrund von Arbeitskräftemangel und 12 Euro Mindestlohns nun eine grundlegende Erneuerung der Tariflandschaft.
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Kulturabhängiges Qualitätserleben direkter Kunde-Mitarbeiter-Kommunikation
Mang, Paul - 1998
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000974642
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Kulturabhängiges Qualitätserleben direkter Kunde-Mitarbeiter-Kommunikation
Mang, Paul - 1998
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012699714
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Betriebsvergleich Hotellerie & Gastronomie Deutschland
Düsseldorf : BBG Consulting; 1990-[?]: Düsseldorf : BBG; … - 1990(1991) - 1994(1995); 1995/96(1996); 1997 - 2006; …
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Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen
Hänssler, Karl Heinz (ed., preface) - 2016 - 9. Auflage
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