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Analyse des Einstellungs-Verhaltens-Zusammenhangs bei fair gehandelter Schokolade

Empen, Lena; Schulze-Ehlers, Birgit - In: Neuere Theorien und Methoden in den Wirtschafts- und …, (pp. 365-376). 2015

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Low Meat Consumption als Vorstufe zum Vegetarismus? Eine qualitative Studie zu den Motivstrukturen geringen Fleischkonsums

Deimel, Ingke; Böhm, Justus; Schulze, Birgit - 2010

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(Dis)loyalty in the German dairy industry : a supplier relationship management view ; empirical evidence and management implications

Schulze, Birgit; Wocken, Christian; Spiller, Achim - 2008

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Wer geht noch an die Theke? : Ergebnisse einer Verbraucherstudie zu SB-Fleisch

Schulze, Birgit; Spiller, Achim - In: Agrar- und Ernährungswirtschaft im Umbruch : 47. …, (pp. 19-28). 2008

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Low Meat Consumption als Vorstufe zum Vegetarismus? : Eine qualitative Studie zu den Motivstrukturen geringen Fleischkonsums

Deimel, Ingke; Böhm, Justus; Schulze, Birgit - 2010

Seit Anfang der 1990er Jahre ist in Deutschland ein rückläufiger Fleischverzehr zu beobachten. Betrug der Fleischverzehr Anfang der 1990er Jahre noch ca. 65 kg pro Kopf und Jahr, lag der Wert 2007 bei ca. 61 kg (GURATH 2008: 23)1. Die Erklärungsansätze für den sinkenden Fleischkonsum sind...

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Zur Stabilität von Geschäftsbeziehungen auf dem Landpachtmarkt : eine Kausalanalyse zur Wechselbereitschaft von Verpächtern

Albersmeier, Friederike; Plumeyer, Cord-Herwig; … - In: Möglichkeiten und Grenzen der wissenschaftlichen …, (pp. 85-96). 2011

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Die Veredelungswirtschaft in der Wahrnehmung der Verbraucher : Ergebnisse einer aktuellen Studie

Schulze, Birgit; Deimel, Ingke - In: Vorträge zur Hochschultagung 2012 der Agrar- und …, (pp. 177-187). 2012

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Supply Chain-Orientierung deutscher Milcherzeuger : Einflussfaktoren und Konsequenzen für Genossenschaftsmolkereien

Steffen, Nina; Schulze, Birgit; Busch, Gesa; Spiller, Achim - In: Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen : ZfgG 63 (2013) 3, pp. 201-218

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Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse im Jahr 2013

Fahlbusch, Markus; Schulze, Birgit; Kühl, Sarah; … - In: German journal of agricultural economics : GJAE 63 (2014), pp. 38-57

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Vertrauen als wettbewerbsrelevanter Faktor in der deutschen Schweinefleischproduktion: eine empirische Untersuchung zum Vertrauen von Schweineerzeugern gegenüber Schlachtunternehme...

Bahlmann, Jan; Schulze, Birgit; Spiller, Achim - In: Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft : …, (pp. 131-146). 2008

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