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Monitoring food waste in the wholesale and retail sector in Germany : 2019 : food retail data
Orr, Lia; Schmidt, Thomas G. - 2021
. Abschreibungen beinhalten sowohl Lebensmittelabfälle als auch umverteilte Lebensmittel, bspw. in Form von Lebensmittelspenden z.B. an … nicht verkauften Lebensmittel, da die Erfassung buchhalterischen Zwecken dient. Die Hochrechnung der Abfälle an …The aim of this report is to map food waste in the retail and wholesale sector in Germany for the year 2019 collected …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012435510
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Wege zu einer nachhaltigen Entwicklung im Bedürfnisfeld Ernährung
Tappeser, Beatrix (contributor) - 1999
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001450095
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Ernährung und Wasser
2005 - Stand: November 2005
Die Studie "Ernährung und Wasser" geht der Frage nach, wie sich Angebot und Nachfrage auf den Märkten für Nahrungsmittelrohstoffe bis zum Jahr 2030 entwickeln werden. Zudem werden die historischen Entwicklungen und die zu erwartenden (Preis-)Trends für ausgewählte Nahrungsmittel analysiert....
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010406560
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Gesundheitsprofilierung von Lebensmittel-Markenartikeln : Messung, Determinanten und Implikationen
Jüttner, Clemens - 2009
und Erfolgswirkungen kausalanalytisch sowie experimentell anhand einer Konsumentenbefragung bei ausgewählten Lebensmittel … Konsumenten auch bereit, höhere Preise für die entsprechenden Lebensmittel zu bezahlen. …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014014944
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Gesundheitsprofilierung von Lebensmittel-Markenartikeln : Messung, Determinanten und Implikationen
Jüttner, Clemens - 2009 - 1. Aufl.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003809818
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Der verunsicherte Verbraucher : neue Ansätze zur unternehmerischen Informationsstrategie in der Lebensmittelbranche
Bergmann, Karin - 2000
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001406249
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Verbrauchertäuschung bei Lebensmitteln : eine ökonomische Bewertung
Piper, Anne - 2015 - 1. Auflage
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011420237
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Sustainable food consumption : a qualitative study of the factors and motivations influencing the switch in consumer behaviour towards sustainable food consumption in Germany
Hajdari, Mirgeta - 2023
spotlight in Germany, becoming the main topic of discussion today. The growing interest in sustainable food is not only pushing … the German food industry to expand its supply of sustainable products to meet the consumer demand, but it also raises the … understand the rising shift in sustainable food consumption as it analyses the consumer's internal processes which is also called …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013503504
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Chancen und Risiken des Functional Food Marktes : historische Entwicklung, Rechtslage, Entwicklungstendenzen und Unternehmensstrategien
Bessau, Dirk; Hoppe, Nadine; Lehr, Thomas - 2002
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001677382