Agri-food is the second manufacturing sector in Italy, due to its strategic nature. However,it is affected by several problematics, and one of the most severe is the generation of wastes and by-products. The circular economy could be a winning approach to improve the sustainability of the food...

Durch das gesteigerte gesellschaftliche Schutzbedürfnis infolge der Corona-Pandemie ist "Resilienz" auch zum wirtschaftspolitisch strategischen Leitgedanken der EU avanciert. Allerdings fehlt eine klare Idee, wie sie sich in der Praxis operationalisieren lässt. Der wissenschaftliche...