Tagbata, Didier; Sirieix, Lucie - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2008
Cet article répond à la question de l’intérêt pour les consommateurs d’une double labellisation « bio-équitable ». Il s’appuie sur une étude qualitative sur le café équitable et sur une expérimentation sur des chocolats biologiques et équitables basée sur le principe des...
