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Wer koordiniert die Wertschöpfungskette? : aktuelle Herausforderungen der stufenübergreifenden Abstimmung in der Fleischwirtschaft

Bahlmann, Jan; Spiller, Achim - In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 88 (2008) 8, pp. 23-29

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Wer geht noch an die Theke? : Ergebnisse einer Verbraucherstudie zu SB-Fleisch

Schulze, Birgit; Spiller, Achim - In: Agrar- und Ernährungswirtschaft im Umbruch : 47. …, (pp. 19-28). 2008

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Supply Chain Reputation in der Fleischwirtschaft

Albersmeier, Friederike; Spiller, Achim - 2008

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The relationship between supply chain coordination and quality assurance systems : a case study approach on the German meat sector

Bahlmann, Jan; Spiller, Achim - In: System dynamics and innovation in food networks 2008 : …, (pp. 189-200). 2008

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Zur Markenlücke genossenschaftlicher Industrieunternehmen in der Ernährungswirtschaft : eine empirische Untersuchung

Schramm, Matthias; Spiller, Achim; Staack, Torsten - In: Zeitschrift für das gesamte Genossenschaftswesen : ZfgG 56 (2006) 3, pp. 229-242

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Das Ansehen der Fleischwirtschaft: zur Bedeutung einer stufenübergreifenden Perspektive

Albersmeier, Friederike; Spiller, Achim - In: Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der …, (pp. 213-250). 2009

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Wer darf Lebensmittelkrisen managen? : Einfluss der Medienberichterstattung auf die Wege aus den Gammelfleischskandalen

Böhm, Justus; Schulze, Holger; Kleinschmit, Daniela; … - In: Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der …, (pp. 273-297). 2009

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Die Reputation der Fleischwirtschaft in der Gesellschaft : eine Kausalanalyse

Albersmeier, Friederike; Spiller, Achim - In: Agrar- und Ernährungsmärkte nach dem Boom : 49. …, (pp. 181-193). 2010

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Barrieren auf dem Weg zu einem Animal Welfare Label : Ansichten verschiedener Stakeholder

Franz, Annabell; Meyer, Marie von; Spiller, Achim - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 88 (2010) 3, pp. 456-469

Aktuell wird sowohl in der EU als auch in Deutschland diskutiert, ein Animal Welfare Label einzuführen. Dieses soll den Verbrauchern eine bewusste Kaufentscheidung für Lebensmittel aus besonders tierfreundlicher Haltung ermöglichen. Verschiedene Studien zeigen, dass viele Verbraucher eine...

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Brands as quality signals in the meat market : lessons from the poultry sector

Lüth, Maren; Spiller, Achim - In: Quality management in food chains : [EAAE Seminar on …, (pp. 231-242). 2007

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