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Plant-based foods for future : results of consumer and professional expert interviews in five European countries, EIT-Food Project "The V-Place"
Gebhardt, Beate; Hadwiger, Klaus - 2020
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012322205
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Zweinutzungshuhn - wie schmeckt das? : sensorische Beurteilung von Hühnerfleisch und Eiern von vier Zweinutzungshuhn-Genetiken
Gebhardt, Beate; Maute, Jutta; Kiefer, Lukas - 2023
Die Forschung zur Sensorik von Fleisch und Eiern von Zweinutzungshühnern stellt aus wissenschaftlicher Sicht bislang eine Nische dar. In Kooperation mit dem EIP-Agri Projekt "ZweiWert" haben im Sommer 2023 Studierende an der DHBW Heilbronn im Integrationsseminar "Zweinutzungshühner: Wie den...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014380523