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Innovations in the food industry in Germany
Menrad, Klaus - In: Research policy : policy, management and economic … 33 (2004) 6/7, pp. 845-878
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002173155
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The impact of regulation on the development of new products in the food industry
Menrad, Klaus - 2003
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002585567
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Strategien zur Verbesserung der Innovationsfähigkeit kleiner und mittelständischer Unternehmen des produzierenden Ernährungsgewerbes
Menrad, Klaus - In: Liberalisierung des Weltagrarhandels : Strategien und …, (pp. 329-339). 2002
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001726773
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Innovations at the borderline of food, nutrition and health in Germany : a systems' theory approach
Menrad, Klaus - In: Agrarwirtschaft : Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 50 (2001) 6, pp. 331-341
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001608583
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The impact of regulation on the development of new products in the food industry
Menrad, Klaus; Blind, Knut - In: International trade and policies for genetically …, (pp. 110-124). 2006
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003326909
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Economic consequences of GMO traceability in the EU food and feed industry
Zapilko, Marina; Feigl, Sandra; Menrad, Klaus; … - In: Yearbook of socioeconomics in agriculture : … (2009), pp. 81-112
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003889439
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Konsumenten als bloße Melkkühe der Konsumgüterindustrie? : Berücksichtigung der Konsumentenbedürfnisse bei der Produktenentwicklung
Menrad, Klaus; Sparke, Kai - In: Konsumenten im Fokus der Wissenschaft : Festschrift …, (pp. 59-74). 2007
Im folgenden Beitrag wird der Frage nachgegangen, inwiefern Konsumentenaspekte bei der Produktentwicklung insbesondere von Lebensmitteln und anderen schnelllebigen Konsumgütern berücksichtigt werden können oder ob Konsumenten "bloße Melkkühe" der Konsumgüter produzierenden Unternehmen...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003510179
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Cost of coexistence of GM and non-GM products in the food supply chains of rapeseed oil and maize starch in Germany
Gabriel, Andreas; Menrad, Klaus - In: Agribusiness : an internat. journal 31 (2015) 4, pp. 472-490
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011397051
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The costs of GM and non-GM co-existence in processed food systems : demonstrated for the cases of the German supply chains of chocolate and frozen pizza
Gabriel, Andreas; Menrad, Klaus - In: Journal of agricultural & food industrial organization 12 (2014) 1, pp. 141-158
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010473359