Nach dem Verbot der konventionellen Käfighaltung in Deutschland stellte sich die Frage nach der Wirtschaftlichkeit von artgerechten alternativen Haltungssystemen. Über die Kleingruppenhaltung, welche relativ neu ist und wieder zur Debatte steht, liegen kaum praxisnahe Informationen vor. Diese...

Nach dem Verbot der konventionellen Käfighaltung in Deutschland stellte sich die Frage nach der Wirtschaftlichkeit von artgerechten alternativen Haltungssystemen. Über die Kleingruppenhaltung, welche relativ neu ist und wieder zur Debatte steht, liegen kaum praxisnahe Informationen vor. Diese...

Ziel dieser Studie über die Verflechtung der Ferkelversorgung ist es zum einen quantitativ darzustellen, welche Bedeutung interregionale und internationale Ferkellieferungen für die Schweinemast in Deutschland haben. Zum anderen sollen durch einen Vergleich der Pro-duktionskosten und ihrer...

The objectives of this paper are (i) to assess the actual economic implications of the new European banana policy on prices, consumption and trade in Germany within a theoretical and quantitative analysis; (ii) to elaborate the welfare implications of the European banana market policy on the...

Although the organic food sector has been the subject of research for around 20 years, little is known about consumer behaviour when comparing developed and emerging organic food markets using causal research models. Thus, by developing a behavioural model based on the Theory of Planned...

Numerous studies have examined the consumption of organic products in various European countries and found a higher consumption of organic products in the northern European countries as opposed to the southern countries. While Germany is taking a pioneering position in Europe with the largest...

The agri-food sector was given remarkable amounts of funding by all German federal states in the framework of the Measure g 'Improving Processing and Marketing of Agricultural Products' within the rural development programs. Based on literature and data we obtained by evalua- ting this program...

In diesem Beitrag wird die Entwicklung der Preisvolatilität auf deutschen Agrarmärkten analysiert. Ziel ist es das Ausmaß der Preisvolatilität auf ausgewählte deutsche Agrarmärkte zu quantifizieren und festzustellen inwiefern sie sich im Zeitablauf verändert hat. Soweit möglich wird eine...

Numerous studies have examined the consumption of organic products in various European countries and found a higher consumption of organic products in the northern European countries as opposed to the southern countries. While Germany is taking a pioneering position in Europe with the largest...