Die vorliegende Analyse hat das QS-System als vertikalen Produktionsverbund zur Erzeugung von Lebensmitteln im Bereich der Landwirtschaft untersucht. Dabei konnten zum einen die regionalen und sektoralen Strukturen der Landwirtschaft im QS-System dargestellt und ausgewertet werden. Zum anderen...

Deutsche Rindermastbetriebe weisen deutlich höhere Produktionskosten auf als bedeutende internationale Wettbewerber in Übersee. Andere Produktionssysteme, Betriebsgrößen, Preisverhältnisse und Wechselkurse sind wesentliche Gründe für den Kostennachteil der deutschen Betriebe. Diese...

Die Notwendigkeit der Reduzierung der Emissionen von Treibhausgasen ist von weltweiter Bedeutung. Die weitere genetisch-züchterische Erhöhung des Milcheiweißgehaltes, bei gleichzeitiger Absenkung des Milchfettgehaltes, auf hohem Leistungsniveau (z. B. 9000 kg Milch/Kuh/Jahr) führt zu einem...