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Type of publication (narrower categories)
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Hochschulschrift
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Backbuch
1
Thesis
1
Language
All
German
3
Portuguese
1
Author
All
Cruz, Jorge Elias Alves da
1
Erling, Peter
1
Institution
All
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
2
Published in...
All
Agribusiness & food : Wissenschaftsbibliothek
1
Buchedition AgriMedia
1
Coleção Raiz do tempo
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Jovens historiadores
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Source
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ECONIS (ZBW)
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Getreide, Mehl und
Brot
: technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren ; Organ der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
-
Bochum : Dt. Bäcker-Verl.
;
1947-1951: Herford : Busse
;
…
-
1.1947 - 5.1951,3; 26.1972 - 57.2003
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000351855
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2
Brot
und Gebäck : Organ d. Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
-
Bochum : Wiss. Bäckerei- u. Konditorei-Verl.
-
5.1951,4 - 25.1971
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000351858
Saved in:
3
Qualitätsmanagement in landwirtschaftlichen Erzeugergemeinschaften : Analyse und Konzeption am Beispiel der Produktion und Vermarktung von Brotgetreide
Erling, Peter
-
1999
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001356517
Saved in:
4
O Instituto Nacional do Pão : a coordenação do ciclo económico do pão e cereais panificáveis durante o Estado Novo português (1936-1972)
Cruz, Jorge Elias Alves da
-
2023
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014381400
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