"This book explores globalization from a tourism and hospitality context. It also evaluates whether globalization is a … new form of colonization or a new form of economic cooperation between third world and developed countries"-- …Wine and glocal gastronomy in Mexico / Nava Jimenez -- Globalization and the code of ethics of tourism / António …

Mit dem Werk, das sich an interessierte Praktiker, vor allem aber an Studierende der Tourismuswirtschaft wendet, wird … ein Überblick über die Fragestellungen gegeben, die sich mit den aktuellen Entwicklungen im internationalen Tourismus …

. Tourism, Globalisation and Cultural Change -- 2. Valle Gran Rey: A Changing Destination -- 3. The Tourists: Types and … Motivation -- Part 2: The Influence of Tourism -- 4. Work and Property -- 5. Power and Conflict -- 6. Social Identity -- 7 …. Family, Belief and Values -- 8. The Ability of Tourism to Change Culture -- References -- Index …