"Heute ist Seefisch ein hochindustrielles, saisonal unabhängiges und weltweit verfügbares Nahrungsmittel. Der vorausgehende Industrialisierungsprozess gipfelte Ende der 1950er Jahre in der Abkehr vom Natürlichen - dem Fisch - hin zum genormten Tiefkühl-Filetblock, als neuer Rohstoff und dem...

This paper examines Gibrat's law in England and Wales between 1801 and 1911 using a unique data set covering the entire settlement size distribution. We find that Gibrat's law broadly holds even in the face of population doubling every fifty years, an industrial and transport trevolution, and...