Indem Ressourcen kleiner und mittlerer touristischer Unternehmen (KMU) durch Kooperation bzw. Vernetzung und gegenseitigen Wissensaustausch einem Handlungsraum zugeführt werden, entsteht eine lernende Region: Für die KMU hält sie gepoolte und abrufbare Ressourcen bereit und stärkt dadurch...

This article provides insights into the modalities of business-model change and innovation. On the basis of an analysis of empirical data of small and medium enterprises, a transition from wine production centrism to its expanded use in hospitality and tourism is explored. Previous research on...