Die Komplexität und Kontroversen über Verbraucherwahrnehmung und Bewertung gesundheitsfördernder Eigenschaften von Lebensmitteln motivierten diese Dissertation. Die Kontroversen umfassen die nicht eindeutige Verbindung zwischen Einkommensniveau und der Nachfrage nach funktionellen...

Packaging water -- From containers to contents : branding water -- Frequent sipping : assembling the subject of hydration -- Drinking water arrangements in Bangkok : accommodating bottles -- Enacting water scarcity in Chennai -- Practices of economization : recycling plastic bottles in Hanoi --...