Untersuchung des Agrarsektors im Nahen und Mittleren Osten aus einer gesamtwirtschaftlichen Perspektive und der Perspektive der Bauern heraus. Dargestellt werden die Produktionskontrolle, klimatischen Variablen, natürlichen Ressourcen, Bewässerung, Beschäftigungspolitik, Agrarbinnenhandel,...