Orientieren und informieren -- Die demografische Entwicklung: Trends und Folgen für die Unternehmen -- Innovativ und leistungsfähig mit alternden Belegschaften -- Die Unternehmenspolitik demografiegerecht ausrichten -- Analysieren und identifizieren -- Den demografischen Wandel managen:...

Der demografische Wandel stellt die Unternehmen der Ernährungsindustrie vor große Herausforderungen. Die strukturellen Veränderungen schlagen sich bereits heute in den Altersstrukturen der Betriebe nieder - und sie werden sich den Prognosen zur zufolge in den Betrieben in den nächsten Jahren...