Campiotti, Carlo Alberto; Viola, Corinna; Scoccianti, Matteo - In: RIVISTA DI STUDI SULLA SOSTENIBILITA' II (2012) suppl. 2, pp. 69-86
Nell’ultimo decennio, il sistema agroalimentare nazionale nella sua accezione più ampia di agricoltura e industria alimentare, ha assunto una configurazione fortemente sistemica, aperta al contributo di diverse discipline e tecnologie. Tale evoluzione ha consentito al sistema agricolo di...