The main focus of this paper is to analyse the production and consumption for eco-innovative food in Brazil. The research can be divided in two parts: the first, focusing in the supply-side, aims to identify food companies' motivation to adopt eco-innovation, and the second, in the demand-side,...

Klappentext: Der berühmte Umweltwissenschaftler und seine internationalen Kollegen entwerfen Szenarien, wie das Gesicht des 21. Jahrhundert aussehen und die Welt sich in Richtung einer lebenswerten Zukunft entwickeln könnte. Ökoeffizienz ist das neue Leitbild - daß es in der Praxis...