"This book examines the issue of price volatility in agricultural commodities markets and how this phenomenon has evolved in recent years. The factors underlying the price spike of 2007-08 appear to be global and macroeconomic in nature, including the rapid growth in demand by developing...

Seit der Nahrungsmittelpreiskrise 2007/08 ist die Volatilität von Nahrungsmittelpreisen wieder als wichtiges Thema in der politischen Diskussion aufgetaucht. Nicht nur die Beobachtung eines steigenden Preisniveaus, sondern auch der scheinbare Anstieg der Volatilität auf Schlüsselmärkten (vor...