Die Studie "Ernährung und Wasser" geht der Frage nach, wie sich Angebot und Nachfrage auf den Märkten für Nahrungsmittelrohstoffe bis zum Jahr 2030 entwickeln werden. Zudem werden die historischen Entwicklungen und die zu erwartenden (Preis-)Trends für ausgewählte Nahrungsmittel analysiert....

The agricultural and food sector is an ideal case for investigating the political economy of public policies. Many of the policy developments in this sector since the 1950s have been sudden and transfirmational, while others have been gradual but persistent. This article reviews and synthesizes...