This dissertation examines the perception of and the attitude towards Bavarian food products in a national and international context. At the international level, the influence of normative and socio-demographic factors on the complexity of consumers’ cognitive structures is examined. At the...

In unserer globalisierten Welt schaffen neue Technologien und Ideen wachsenden Wohlstand - und den Zwang, alles immer schneller und billiger zu machen. Seit dem Siegeszug des Kapitalismus, bedeutet Stillstand schleichenden Niedergang. Arne Daniels und Stefan Schmitz beschreiben verständlich und...