Sylvander, Bertil; Lagrange, Louis; Monticelli, Christine - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2007
Cet article analyse les conditions théoriques et politiques d'une meilleure insertion des signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) dans le contexte d'une économie globalisée. La première partie présente en bref état des lieux institutionnel et économique de ces...