Pontrandolfi, Antonella - In: RIVISTA DI STUDI SULLA SOSTENIBILITA' II (2012) 2, pp. 91-110
La sostenibilità ambientale è un concetto da sviluppare maggiormente nel settore agroalimentare per le implicazioni su suolo, acqua e biodiversità e per l’impatto ambientale della produzione agroindustriale. Per aumentare il livello di sostenibilità appare importante applicare un nuovo...