Este estudo tem o objetivo de demonstrar se a política de incentivos adotada por Mato Grosso do Sul para apoiar a ovinocultura conseguiu provocar os efeitos positivos planejados na cadeia produtiva da carne ovina do estado. Foi feita uma pesquisa qualitativa, através de entrevistas com...

O Brasil é o principal player do mercado mundial de carne bovina, sendo que São Paulo se destaca como maior exportador e segundo maior produtor nacional do produto. Porém, o Estado vem perdendo market share, pois nos últimos anos a maior parte dos investimentos produtivos têm se concentrado...

O complexo carnes é um dos principais componentes da pauta de exportação brasileira. O objetivo do artigo é analisar a evolução e a competitividade das exportações do complexo carnes brasileiro e os sub-complexos após 1990. Os procedimentos metodológicos envolvem a realização de uma...

In recent decades the northwestern part of Germany (Weser-Ems region) has come to focus on intensive pork production. This has led to public outrage about the disposal of biological waste, farmers’ complaints about the high cost of leasing land, soaring risks of animal diseases, and the...

In March 1997, a FMD epidemic broke out in the Taiwan pig industry and within four months some 40 per cent of the pig population was lost to the disease. The demand for pork fell substantially following the outbreak due to food safety concerns by consumers, and this raises the question of...

Policy analysis matrix (PAM) was applied to assess the competitiveness of local, crossbred and exotic breeds of poultry and pig production in North and South Vietnam using data from a stratified sample of 2,213 farms collected in 1999. Results show that poultry meat and egg production is...

A hústermelés stagnált az elmúlt években, miközben a hús-külkereskedelem az európai uniós csatlakozáshoz kötődő változások folytán dinamikusan emelkedett. Ennek köszönhetően a külkereskedelem szerepe a húsiparban egyre meghatározóbb. A külkereskedelem bővülése az...

Nesses últimos anos, o Brasil tornou-se o maior fornecedor de carne bovina para o mundo. A modernização do parque industrial de abate e o custo baixo da produção fazem com que o país se consolide como o “Frigorífico do Mundo”.Ao mesmo tempo, o eixo da produção pecuária no Brasil...

O Brasil é o principal player do mercado mundial de carne bovina, sendo que São Paulo se destaca como maior exportador e segundo maior produtor nacional do produto. Porém, o Estado vem perdendo market share, pois nos últimos anos a maior parte dos investimentos produtivos têm se concentrado...

The mountain areas of Austria and Switzerland are important locations for dairy farming. Owing to natural conditions, the milk in these areas is produced at a considerably higher cost. Nevertheless, structural change in the mountain areas of both countries proceeded at a lower pace than in the...