O mercado na Região Metropolitana de Belém possui um grande potencial para o consumo de alimentos, principalmente para o consumo de carne bovina, pois esta faz parte da alimentação quase que diária da população. A demanda de carne por vez encontra-se diretamente ligada a vários fatores...

O pão é um dos alimentos mais antigos que se tem notícia, sendo fonte de carboidratos, proteínas e sais minerais. O consumo brasileiro de pão é de 33,5 quilos por habitante ao ano, quantia considerada baixa pela OMS, já que o consumo recomendado seria de 60 quilos. Os produtos panificados...

O presente artigo trata-se de um estudo econômico, que, através de pesquisa quantitativa e análise de dados com testes econométricos(programa eveiws 3.0) avalia o comportamento do consumo de café em relação: aos preços de alguns dos alimentos complementares a ele dentro da cesta básica,...

No trabalho presente foi estimado o modelo de regressão linear múltipla da demanda da farinha de mandioca, usando o software Eviews 3.0 e o levantamento de dados através de questionários em um determinado bairro da cidade de Belém do Pará. Foram feitos os testes necessários referentes ao...