Cet article analyse les conditions théoriques et politiques d'une meilleure insertion des signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) dans le contexte d'une économie globalisée. La première partie présente en bref état des lieux institutionnel et économique de ces...

En France, la politique des structures et la gestion administrée des droits à produire interviennent sur la répartition des moyens de production de l'agriculture. Cette gestion patrimoniale commune par les agriculteurs de leurs moyens de production vient brider l'action de l'économie de...

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