La distribution des biens d'alimentation sur internet se développe en France depuis la fin de l'année 1999 avec l'apparition de cybermarchés pour la vente aux consommateurs (B-to-C) et la création de places de marché électroniques pour l'approvisionnement des distributeurs (B-to-B). Les...

Les instruments des politiques d'environnement se sont récemment enrichis d'instruments informationnels, dont l'écolabellisation des produits. On pose la question de sa complémentarité avec les instruments réglementaires et économiques. Après avoir identifié certaines limites de ces...

Les auteurs proposent un bilan critique des diverses mesures adoptées en France pour réguler les relations entre la grande distribution et ses fournisseurs, depuis la loi Royer de 1973 jusqu'à la récente loi relative aux nouvelles régulations économiques. Dans cet objectif, ils...

La nature intangible et la complexité de la plupart des attributs environnementaux nécessitent de les rendre visibles aux consommateurs, généralement par le biais d'un éco-étiquetage. Les producteurs peuvent être tentés d'exploiter les asymétries d'information et les capacités...

Les produits agro-alimentaires ont été exclus du champ d'application des écolabels français et européen. Les auteurs discutent les raisons qui ont justifié cette exclusion à la lumière (i) du contexte actuel de multiplication des allégations à connotation environnementale sur les...

Les appellations d'origine protégée (AOP) européennes requièrent le plus souvent une régulation économique des quantités tout au long de la chaîne de production-commercialisation. En s'inspirant du secteur viticole, les auteurs exposent les arguments qui peuvent être avancés par...

Cet article analyse les conditions théoriques et politiques d'une meilleure insertion des signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) dans le contexte d'une économie globalisée. La première partie présente en bref état des lieux institutionnel et économique de ces...

Alors que la littérature met l'accent sur le rôle de la réglementation dans la dynamique environnementale des firmes, nous proposons une analyse approfondie des différents moteurs des innovations environnementales. Il s'agit donc d'étudier pourquoi les entreprises adoptent ces innovations...