Velly, Ronan Le; Bréchet, Jean-Pierre - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2011
Les auteurs se proposent d’appliquer aux relations marchandes la Théorie de la Régulation Sociale de Jean-Daniel Reynaud. A travers cette grille d’analyse, ils restituent les résultats d’une enquête de terrain menée auprès d’initiatives visant à développer un approvisionnement de...