Bu çalışmanın amacı Gibrat Yasası ’nın Doğu ve Batı Avrupa karbonatlı alkosüz içecekler piyasası için doğru olup olmadığıdır. Gibrat yasası, firma büyüklük artışının firma büyüklüğüne bağlı olmadığı, ama gelişi güzel bir nedene bağlı olduğunu anlamına...

Der aktuelle Preissprung bei Molkereiprodukten fordert geradezu dazu heraus, einen Blick auf die Mechanik und die Psychologie der Preisbildung zu werfen. Experten beobachten schon seit Jahren eine weltweit steigende Nachfrage nach Milch und Milchprodukten und eine Erzeugung, die mit dem...

Der Preisauftrieb auf den internationalen Märkten für Getreide, Milch und Milcherzeugnisse hat bei Landwirten eine Aufbruchstimmung aufkommen lassen, bei Verbrauchern und bei den Unternehmen der betroffenen Wirtschaftszweige aber Verunsicherung bewirkt. Unsicherheit besteht vor allem in der...

Der aktuelle Preissprung bei Molkereiprodukten fordert geradezu dazu heraus, einen Blick auf die Mechanik und die Psychologie der Preisbildung zu werfen. Experten beobachten schon seit Jahren eine weltweit steigende Nachfrage nach Milch und Milchprodukten und eine Erzeugung, die mit dem...

Der Preisauftrieb auf den internationalen Märkten für Getreide, Milch und Milcherzeugnisse hat bei Landwirten eine Aufbruchstimmung aufkommen lassen, bei Verbrauchern und bei den Unternehmen der betroffenen Wirtschaftszweige aber Verunsicherung bewirkt. Unsicherheit besteht vor allem in der...

Fast food development is not any more centered on homogenous world products. Fast food chains are more and more using regional food to attract new markets. After a period where the world system was the engine of fast food diffusion, ethnic and regional food is back. In countries where people are...

The concept of "filière" was developed by French industrial economists between the late sixties and early seventies. It consists of the total of technical and transaction operations needed to obtain a finished product from some given raw material. Since then, the application of the concept has...

This paper investigates the relationship between technical efficiency and industrial concentration in the Indonesian food and beverages sector. Firm-level data obtained from the Indonesian Bureau of Central Statistics (BPS) are used to estimate technical efficiency scores and calculate measures...

This paper is a survey of the Italian bottled water industry that with quantitative approach relates the consumes or operative volumes of mineral water market based on the middle trend of temperatures, the consumed income per-capita and the trend of the population. We present the weight-OLS...

This paper studies the common pricing practice of firms selling a durable good at a low price and a complementary consumable good at a high price. In our model, consumers discount future payments while firms receive a steady-state flow of revenues from selling the durable and consumable goods....