"Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes...

Die AutorInnen bieten spannende Beiträge zu Berufseinstieg und Karriereplanung, die Informationen, Lösungsmöglichkeiten und Reflexionen zur persönlichen und gesellschaftlichstrukturellen Situation bieten. Pauschalmaßnahmen und das "richtige" Rezept sucht man hier vergebens, denn jede und...