Wer kennt nicht das Bild des düsteren Weinkellers, irgendwo in der Kellergasse? Die Wände schimmernd vom Grauschimmel, die schwarze Kellerkatze wacht auf dem besten Faß des Winzers. Im Hintergrund das Ploppen eines Korken, der aus einer Weinflasche gezogen wird, golden glänzender Wein wird...

„Wine and Innovation – Consumer Acceptance of New Grape Varieties and Wine Packaging“ Wine has deep roots in the European culture. Therefore, it is not surprising that around 60 percent of the world’s wine production comes from Europe. Nevertheless, only seven percent of the European...