In relativ kurzer Zeit haben Open Source-Projekte als selbst organisierte, informale (Arbeits-)Netzwerke freiwillig Arbeitender, die durch eine rechtlich spezifische Lizenz ein "öffentliches Gut" erstellen, neben kommerzieller Software eine hohe Bedeutung erlangt. In dieser Arbeit wird die...

"During the first decades of the twentieth century, modern states fighting World War I and II for the first time experimented with feeding--and starving--entire populations. Within the new globalizing economy, food became intimately intertwined with waging war. In Europe, starvation claimed more...

The nature of food insecurity has been changing in the world. While research on food insecurity in developing countries used to focus on undernourishment (i.e. lack of calorie consumption) and related outcomes, today, many developing countries face at least a “double burden of malnutrition”...

Consumers’ food preferences have led to a worldwide overweight rate of 35% in 2008. It is a matter of fact that overweight is closely linked to unhealthy eating habits. Most existing nutrition labels contain reference information in the form of aspirational levels such as the Percentage Daily...

Im September 2013 kündigte die mexikanische Regierung ein starkes und gemeinsames Vorgehen gegen Übergewicht und Diabetes an und rief dabei ein umfassendes Massnahmenpaket aus. Ein weltweites Echo erhielt die geplante Einführung der "Fettsteuer" auf sehr kalorienhaltiges Essen und refrescos -...

While underweight has always been a challenge in developing countries, many poorer countries are today increasingly affected by overweight and obesity. Leading causes for this development are changes in food consumption and lifestyle patterns. Consumption patterns change from traditional diets...