About the author -- Acknowledgements -- Why design matters -- Organisational complexity -- Traditional organizational forms -- Designing multidimensional organisations -- Designing sub-units -- Defining the vertical structure -- Configuring interfaces -- Managing the organisation design process...

Ausgehend von der Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft werden in diesem Buch ausgewählte Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet. In Abgrenzung von anderen Betriebsarten der Beherbergung werden der Hotelbetrieb charakterisiert und seine...