Die raum-zeitliche Dynamik der dänischen Schweinehaltung und Schweinefleischerzeugung wird in mehreren Analyseschritten untersucht. In einem einleitenden Kapitel wird der Frage nachgegangen, welche Rangstellung Dänemark in diesem Zweig der tierischen Produktion auf globaler Ebene und in der EU...

Das Bundesland Niedersachsen ist das Zentrum der tierischen Produktion in Deutschland. Die in der niedersächsischen Nutztierhaltung vorliegenden sektoralen und regionalen Strukturen wurden in dieser neuen Studie einer detaillierten Analyse unterzogen. Bereits in der Vergangenheit wurden zur...