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Consumer preferences for food products and production systems : empirical analysis of choice behaviour and attitudes
Weible, Daniela - 2014
Konsumenten stehen beim Kauf von Lebensmitteln einer großen Anzahl an Produkten gegenüber. Eine hohe Dichte an Informationen bezüglich der Zutaten, Herkunft oder des Produktionsverfahrens sind verfügbar. Dadurch können Konsumenten nicht nur über Inhalts- und Nährstoffe der Produkte...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011284015
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Preisbildung und Preisreaktionen im Naturkosteinzelhandel : eine Untersuchung an Biomilchprodukten anhand von Preiselastizitäten, Preisrigiditäten, Preissynchronisation und Preistr...
Pfeuffer, Paul-Martin - 2012
In dieser Arbeit werden die Preisbildung und Preisreaktionen im Naturkosthandel (NKH) anhand eines umfangreichen Scannerdatensatzes untersucht. Dabei werden Preiselastizitäten, Preisrigiditäten und Preissynchronisation sowie die Preistransmission in der Wertschöpfungskette (WSK) bei...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010235153
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Der Großverbrauchermarkt für Milcherzeugnisse in Deutschland : Analyse des Nachfrageverhaltens von Großverbrauchern und Entwicklung von generalisierten Marketingstrategien
Gaigl, Gerhard (contributor) - 2002 - [Elektronische Ressource]
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001758104
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Prognose der Nachfrage nach Milch und Milcherzeugnissen in Deutschland und Frankreich bis zum Jahr 2005
Lahmann, Magret - 2001
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001559717
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Application of models for safeguarding the milk supply chain
Conrady, Beate - 2013
Warenflüsse von Konsummilch in Deutschland abbilden. Diese Netzwerke umfassen variierende Handelsbeziehungen zwischen 294 … der hypothetisch kontaminierten Milch beliefert zu werden bzw. die Ausbreitung durch den Milcherzeuger kann im Mittel bis …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010204902
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Spatial pricing and competition : a theoretical and empirical analysis of the German raw milk market
Koller, Ines - 2012
Space is an important dimension in agricultural markets because of the relatively high transport costs and the high spatial concentration of food production. However, only a few studies consider space as a factor. This doctoral thesis bridges the gap. First, the analytical results for all...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009741573
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Präferenzstrukturmessung : ein empirischer Vergleich der Conjoint-Analyse mit einer kompositionellen Methode
Albrecht, Jens - 2000
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001495133