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Stufenübergreifender Informationsaustausch in der Fleischwirtschaft : Recht und Zertifizierung als Einflussgrößen
Deimel, Mark; Plumeyer, Cord-Herwig; Theuvsen, Ludwig - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 87 (2009) 1, pp. 118-152
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003837507
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QS im Spannungsfeld von Qualitätssicherung und Öffentlichkeit
Nienhoff, Hermann-Josef - In: Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der …, (pp. 203-212). 2009
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003934677
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Zertifizierungssysteme und stufenübergreifender Informationsaustausch in der Fleischwirtschaft : Einsatzmöglichkeiten für IT als Führungsinstrument
Deimel, Markus; Plumeyer, Cord-Herwig; Theuvsen, Ludwig - In: Unternehmens-IT: Führungsinstrument oder …, (pp. 39-42). 2008
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003706886
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Qualitätssicherung und Transparenz durch Kommunikation : das Beispiel Fleischwirtschaft
Deimel, Mark; Plumeyer, Cord-Herwig; Theuvsen, Ludig - In: Innovationsqualität : Qualitätsmanagement für …, (pp. 235-256). 2008
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003686672
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Impact of country-of-origin labeling on bovine meat trade
Matsumoto, Shigeru - In: Journal of agricultural & food industrial organization 9 (2011) 1, pp. 1-19
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009511852
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Sustainability information services for agri-food supply networks : closing gaps in information infrastructures
Lehmann, Richard Joachim - 2011
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009236546
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Consumer perception of traceability in the meat chain
Gellynck, Xavier; Verbeke, Wim - In: Agrarwirtschaft : Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 50 (2001) 6, pp. 368-374
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001608590
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Sustainable food : can food labels make consumers switch to meat substitutes?
Carlsson, Frederik; Kataria, Mitesh; Lampi, Elina - 2021
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012816588
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Identity labels as an instrument to reduce meat demand and encourage consumption of plant based and cultured meat alternatives in China
Ortega, David L.; Sun, Jiayu; Lin, Wen - In: Food policy : economics planning and politics of food … 111 (2022), pp. 1-13
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013400156
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Do producers respond to quality information disclosure? : the HACCP certification in meat industry
Zhou, Jiehong; Jin, Yu; Wang, Yu; Liang, Qiao - In: China agricultural economic review : CAER 14 (2022) 1, pp. 47-63
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